Berømte puffer med vanillecreme og berømte påfyldningHvis du vil følge mine opskrifter, så skriv "ja" ❤️

 

Disse klassiske flødeboller er lette, luftige og uimodståeligt lækre. Fyldt med et blødt og cremet vaniljefyld tilbyder de den perfekte balance mellem tekstur og smag. Uanset om det er til særlige lejligheder eller en simpel hjemmelavet dessert, garanterer denne opskrift imponerende resultater.

 

Ingredienser

På flødepuffen:

1/2 kop smør (1 pakke)

1 glas vand

1 tsk vaniljeekstrakt

1 kop hvedemel

4 æg

Til fyldet:

2 kopper piskefløde

1 pakke (90 g) instant vaniljebudding

1/3 kop mælk

Tilberedning af flødeboller

Forvarm ovnen til 200°C.

I en gryde bringes vand, smør og vanilje i kog.

Tilsæt melet og bland konstant, indtil dejen danner en kugle og løsner sig fra siderne.

Tag gryden af ​​varmen og sæt den til side for at køle af i 5 minutter.

Tilsæt æggene et ad gangen, og pisk godt efter hver tilsætning, indtil de er glatte og blanke.

Fordel med en ske på en bageplade beklædt med bagepapir.

Bag i cirka 40 minutter, indtil de er gyldne og hævede.

Valgfrit: Lav små huller og lad dem køle af i ovnen med døren på klem.

Forberedelse af fyldet

I en skål blandes den piskede fløde, buddingblandingen og mælken.

Pisk indtil det er tykt og luftigt.

Fortsæt montering, tips og variationer på næste side →

Saml flødebollerne

Lad flødepufferne køle helt af.

Skær hver enkelt vandret.

Fyld med den tilberedte creme.

Sæt toppen på igen og drys med flormelis eller chokoladeglasur.

Tips til de perfekte cremekuffs

Dejen skal være glat og let blank efter tilsætning af æggene.

Undgå at åbne ovnen under bagning

Bag indtil pufferne er gyldne og hule i midten.

Køl grundigt ned for at forhindre

Køl fyldet af inden brug for bedre konsistens

Variationer

Chokoladeversion med kakaopulver og chokoladefyld

Citronversion med citronskal og fløde

Kaffeversion med espresso og mokkacreme

Frugtversion med friske bær

Krydret version med ost- eller fjerkræfyld

Matcha-version med aroma af grøn te

Karamelversion med saltet karameltopping

Opbevaringsinstruktioner

Flødepuffer uden fyld: Opbevares ved stuetemperatur i op til 2 dage

Frys flødeboller uden fyld i op til 1 måned

Flødeboller med fyld: Opbevares i køleskabet i op til 2 dage

Fyld: Opbevares i køleskabet i op til 3 dage

Serveringsforslag

Drys med flormelis

Hæld smeltet chokolade over det

Server med frisk frugt.

Kombinér med kaffe eller te

Hvorfor du vil elske dem

Disse flødeboller er bløde, luftige og fyldt med en fyldig, cremet midte. En tidløs dessert, der er nem at lave og altid imponerer.