Hvis vi ser på årene 1975 til 2010 og den tjekkiske eller slovakiske kontekst, kan jeg komme i tanke om adskillige legendariske kandidater, der var til stede ved alle fester eller familiefrokoster i den periode.
Gjorde din svigermor noget af det, der står på listen nedenfor, eller var det en helt anden hemmelighed?
1. Den legendariske revne tærte (eller "dækslet")
Ofte var dejen (mel, fedtstof, sukker), hytteost og kakao nok til at farve bestemte dele. Simpelt, effektivt, og det forsvandt fra bagepladen på et øjeblik.
2. Ostepinde/smagfulde kiks
Festlighederne var rigelige, og en velsmagende snack var det perfekte supplement til vin eller øl. Ofte var blot tre ingredienser i forholdet 1:1:1 mere end nok:
almindeligt hvedemel
Fedtstoffer (her smør eller svinefedt)
Revet ost (eller ostpulver eller hytteost). Der blev tilsat et æg og salt ovenpå, men bunden var utrolig simpel.
3. Kaffekiks eller -kugler (ubehandlede)
Under socialismen og i 1990'erne var rå rundstykker meget populære. Alt man behøvede var smuldrede kiks, smør (eller rom) og kakao/kaffe.
4. Hurtig hvidløgspålægDu kan forberede dig til en apéritif eller en sandwich, du foreslår:
Fromage à pâte dure (Eidam), finement râpé
Mayonnaise (eller tartarsauce)
Sygdom
Ai-je raté quelque chose, ou nous faites-vous languir en nous cachant la véritable surprise ? Pourriez-vous nous dire ce qu'il y avait à manger ?
0 commentaires:
Enregistrer un commentaire