1 terning gær
15 g blød margarine eller smør
10 g salt
450 g økologisk hvedemel (type 550)
280 ml lunkent vand
TilberedningSå gjorde hældningen det muligt at lave en skål og hjalp hende med hjælpen.
Opløs derefter gæren i lunkent vand med en gaffel og tilsæt den til resterne sammen med margarinen eller smørret.
Ælt dejen med krogen i cirka 3 minutter, start ved lav hastighed og øg derefter hastigheden, indtil du har en glat dej.
Forvarm ovnen til 100 °C (212 °F), sluk den, og lad dejen hæve dækket med et klæde i 25-30 minutter, indtil den er blevet blødere.
Ælt derefter dejen igen på en bageplade beklædt med vaskepapir, form den til en rulle og forrul den i en bageform (med en margen på ca. 26 cm) med vaskepapir.
0 commentaires:
Enregistrer un commentaire