Ingredienser til en slow cooker cheeseburgersuppe på en køkkenbordplade
Ingredienser til en slow cooker cheeseburgersuppe på en køkkenbordplade
Grundideen føles som noget, man ville finde ved en fællesspisning i en lille kirkeby – simple basisvarer, der bliver til en cremet, hyggelig skål, som alle vender tilbage til i flere sekunder. Man hælder bogstaveligt talt kyllingebouillon over råt hakket oksekød, tilsætter tre ingredienser mere og lader det simre til en fyldig, osteagtig suppe, der smager som en dekonstrueret cheeseburger.
Det er praktisk til hverdage, budgetvenligt og den slags måltid, mine venner altid beder mig om at medbringe, når vejret bliver køligt.
Server denne cheeseburgersuppe rygende varm i dybe skåle med et drys ekstra revet ost ovenpå. Den passer perfekt til sprødt brød, smørrede rundstykker eller endda hvidløgsristet brød til at dyppe i.
Skål cheeseburgersuppe med brød ved siden af
Skål cheeseburgersuppe med brød ved siden af
Jeg kan godt lide at tilføje en simpel grøn salat eller skivede agurker og cherrytomater ved siden af for at afbalancere smagen. For et sjovt twist som en burgeraften kan du servere toppings som chips af syltede agurker, forårsløg eller en smule ketchup og sennep, så alle kan tilpasse deres skål.
Den genopvarmer også godt, så den er fantastisk til madlavningsfrokoster med en side af kiks eller en lille frugtkop.
Slow Cooker Amish Cheeseburger-suppe med 5 ingredienser
Portioner: 6
Ingredienser
450 g hakket oksekød (80-90% magert, råt)
4 kopper kyllingebouillon med lavt natriumindhold
1 dåse (10,5 ounce) kondenseret flødesuppe af kartoffelsuppe
1 dåse (10,5 ounce) kondenseret cheddarostsuppe
1 kop revet cheddarost (mild eller skarp, pakket)
Vejvisning
Placer det rå hakkede oksekød i bunden af en slowcooker på 5 til 6 liter. Bræk det forsigtigt op i store stykker med en ske eller hænderne, så det kan stege jævnt, men du skal ikke bekymre dig om at smuldre det helt.
Hæld kyllingebouillonen jævnt over det rå hakkede oksekød i slowcookeren, og sørg for at alt kødet er fugtet. Dette er den base, der forsigtigt vil tilberede oksekødet og blive til en smagfuld suppe.
Tilsæt den kondenserede kartoffelsuppe og den kondenserede cheddarostsuppe direkte til slowcookeren. Fortynd ikke supperne med vand. Rør forsigtigt, lige nok til at blande supperne og bouillonen omkring oksekødet, mens kødet stadig forbliver i små stykker.
Dæk til og kog ved LAV varme i 6 til 7 timer eller ved HØJ varme i 3 til 4 timer, indtil hakket oksekød er helt gennemstegt og let går i stykker, når det røres rundt.
Halvvejs gennem tilberedningstiden røres suppen hurtigt rundt for at hjælpe oksekødet med at falde helt sammen og for at alt skal koge jævnt.
Langtidssuppe der røres om halvvejs gennem tilberedningen
Langtidssuppe der røres om halvvejs gennem tilberedningen
Når oksekødet er kogt, og suppen ser tyk og cremet ud, røres den revne cheddarost i en håndfuld ad gangen, indtil den er smeltet og glat. Smag til og juster krydderiet med salt og sort peber efter behov (dåsesupper og ost er salte, så smag til inden tilsætning).
Øs den varme cheeseburgersuppe i skåle og server straks. Hvis du har lyst, kan du topse hver skål med ekstra revet ost, hakkede forårsløg eller et par skiver sylteagurk for en klassisk cheeseburger-stemning.
Variationer og tips
For en lidt lettere version kan du bruge 93% magert hakket oksekød og kondenserede supper med reduceret fedtindhold, selvom teksturen vil være en smule mindre fyldig. Hvis du vil have flere grøntsager uden at tilføje ekstra ingredienser til de 5 hovedretter, kan du røre en kop frosne blandede grøntsager eller frosne hakkede hash browns i den sidste time af tilberedningen.
Cheeseburgersuppe med toppingmuligheder ved siden af
Cheeseburgersuppe med toppingmuligheder ved siden af
For at strække suppen til flere personer, tilsæt 1 ekstra kop kyllingebouillon og server den over kogte ægnudler eller ris. For et bacon-cheeseburger-twist, drys kogt, smuldret bacon over hver skål lige før servering. Hvis du foretrækker en tykkere, gryderet-lignende konsistens, kan du lade låget være af i de sidste 20-30 minutter på HØJ for at lade noget væske fordampe, eller mos et par af kartoffelstykkerne fra kartoffelsuppen mod siden af slowcookeren for at tykne den naturligt.
Denne suppe holder også godt til madlavning – afkøl den helt, opbevar den i køleskabet i lufttætte beholdere, og varm den forsigtigt op ved svag varme på komfuret eller i mikrobølgeovnen. Tilsæt en smule bouillon eller mælk, hvis den bliver for tyk.
0 commentaires:
Enregistrer un commentaire