#1 zucchini og 2 æg! Min bedstemor lærte mig denne opskrift! Nu laver jeg kun mad på denne måde!

 

1 zucchini og 2 æg! Min bedstemor lærte mig denne opskrift! Nu laver jeg kun mad på denne måde!

Zucchini er en lækker basisret i køkkenet. Lette, alsidige og nemme at tilberede, de passer perfekt sammen med æg og skaber en lækker ret, der er perfekt til en hurtig frokost eller let aftensmad. Min bedstemor lærte mig denne opskrift, og jeg har ikke lavet den på nogen anden måde siden. Den er hurtig, økonomisk og klar på få minutter. Perfekt til dem, der følger en lavkulhydratdiæt eller ønsker at stabilisere deres blodsukkerniveau.

Zucchini

1 mellemstor zucchini

2 æg

1 spiseskefuld hvedemel (kan erstattes med fuldkornshvede- eller havremel)

Salt og peber efter smagSzczypiorek, posiekany do smaku

2 lub 3 plastry szynki gotowanej lub piersi z indyka

2 lub 3 plastry sera (mozzarella, cheddar lub inny)

Przygotowanie:

1. Przygotuj cukinię.

Zetrzyj ją na tarce i włóż do miski. Udfør kun 5 minutter. Dokładnie wyciśnij ją przez sito lub ściereczkę, aby pozbyć się nadmiaru płynu.

2. Wymieszaj główne składniki.

W osobnej misce ubij jajka z solą, pieprzem i przyprawami do smaku (czosnkiem, oregano, kurkumą itp.). Dodaj łyżkę mąki i dobrze wymieszaj, aż masa będzie gładka. 3. Dodaj cukinię. Dodaj odsączoną cukinię do mieszanki jajek i mąki. Dobrze wymieszaj.

4. Smażenie na patelni:

zobacz ciąg dalszy na następnej stronie