En uimodståelig tærte, der kombinerer møre æbler, en sprød krummebund og ultralækker saltkaramel. Den perfekte dessert til hele familien! 😍
🛒 Ingredienser (6-8 portioner)
🥧 Til mørdejsbunden
🌾 200 g mel
🧈 100 g koldt smør
🍚 50 g sukker
🥚 1 æg
🍏 Til fyldet
🍎 4-5 æbler (Golden Delicious eller Granny Smith)
🍚 50 g sukker
🌿 1 tsk kanel
🌾 2 spsk 1 spiseskefuld mel
🍪 Til krummebunden
🧈 100 g blødt smør
🍚 100 g sukker
🌾 100 g mel
🍯 Til den saltede karamel
🍚 200 g sukker
🧈 100 g smør
🥛 20 cl piskefløde
🧂 1 knivspids fleur-de-sel
👩🍳 Tilberedning:1️⃣ Forbered dejen
Bland mel og sukker. Tilsæt det kolde, hakkede smør, og gnid det ind i melet med fingerspidserne, indtil blandingen ligner grove rasp. Bland ægget i, form det til en kugle, pak det ind i husholdningsfilm, og stil det i køleskabet i 30 minutter.
2️⃣ Forbered æblerne
Skræl æblerne, skær dem i tynde skiver, og bland dem derefter med sukker, kanel og mel.
3️⃣ Forbered krummeblandingen
Bland det bløde smør, sukker og mel, indtil blandingen ligner groft sand.
4️⃣ Lav den saltede karamel.
Smelt sukkeret ved middel varme uden at røre, indtil blandingen får en mørk ravfarve. Tilsæt smørret, og hæld derefter gradvist den varme fløde i. Afslut med fleur-de-sel og rør, indtil blandingen er glat.
5️⃣ Saml tærten.
Forvarm ovnen til 180°C. Rul dejen ud, beklæd tærteformen og prik bunden med en gaffel. Læg æblerne ovenpå og drys med krummeblandingen.
6️⃣ Bag
i 35-40 minutter, indtil de er gyldenbrune.
💡 Tip
Lad køle lidt af, inden du tager den ud af formen, og dryp derefter rigeligt med saltet karamelsauce lige inden servering. En sand lækkerbisken med vaniljeis! 🍨
0 commentaires:
Enregistrer un commentaire