Cremet kylling med svampe er en simpel, men meget velsmagende hovedret. Kyllingebrystene steges først på panden og tilberedes derefter med svampe og en cremet kyllingebouillon og flødesauce.
Resultatet er mørt og saftigt kød, pakket ind i en fløjlsblød sauce og perfekt at servere med brød, ris eller kartoffelmos. Dette er den perfekte opskrift på en hurtig, men lækker middag.
⏱ Tilberedningstid
Forberedelse: 10 minutter
Tilberedning: 20 minutter
Samlet tid: ca. 30 minutter
4 portioner
🧾 Ingredienser
4 kyllingebryster
250 g champignoner
1 lille løg
2 fed hvidløg
200 ml kyllingebouillon
100 ml fløde
1 spsk mel
2 spsk ekstra jomfruolivenolie
1 spsk smør
Salt efter smag
Peber efter smag
Stødt persille efter smag
👨🍳 Tilberedning
1️⃣ Steg kyllingen Krydr
kyllingebrystene med salt og peber.
Varm olivenolie og smør op i en stor stegepande.
Steg kyllingen i 4-5 minutter på hver side, indtil den er gyldenbrun.
Tag det af panden og sæt det til side.
2️⃣ Steg svampene.
I den samme pande steges:
hakket løg
hakket hvidløg
Tilsæt de hakkede svampe og steg i cirka 5 minutter, indtil de er bløde.
3️⃣ Forbered saucen
. Tilsæt melet og rør, indtil blandingen er jævn.
Tilsæt gradvist:
Kyllingebouillon i
cremet form.
Rør konstant, indtil saucen er cremet og jævn.
4️⃣ Wok kyllingen.
Kom kyllingebrystene i panden sammen med svampene.
Kog ved middel varme i cirka 10 minutter, indtil saucen tykner, og kyllingen er mør.
5️⃣ Server
Drys med hakket persille.
Server kyllingen varm med den cremede svampesauce.
⭐ Tips
✔ Overtilbered ikke kyllingen, da den ellers tørrer ud.
✔ Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt varm bouillon.
✔ Brug friske svampe for en mere intens smag.
🍄 Lækre variationer
Du kan gøre retten endnu mere mættende ved at bruge følgende:
\
Svinemørbrad
Timian eller rosmarin
Revet parmesan i sauce
🍽️ Serveringsmetode
Denne kylling passer perfekt til:
🍚 Hvide ris
🥔 Kartoffelmos
🥖 Sprødt brød til scarpetta
Reklame
🍗 Cremet kylling med svampe!
En simpel og meget velsmagende 😍 hovedret, perfekt til en hurtig, men lækker middag.
👉 Ville du servere det med ris eller kartoffelmos?
0 commentaires:
Enregistrer un commentaire