Svinefilet i cremet hvidløgssauce med svampe: dette lækre kød vil gøre dig skør! Se flere instruktioner om den første kommentar

 

Svinemørbrad er et af de mest populære kødtyper i det slovakiske køkken.

Den er mør, saftig og med en cremet champignonsauce er det en lækker ret, som du kan nyde til søndagsfrokost eller til en fest.

inClick-annonce

Denne opskrift kombinerer nem tilberedning med fyldig smag og er et bevis på, at traditionelle retter stadig har deres plads på bordet.

Vi skal bruge (4 portioner):Til kød:

800 g svinefilet (hel eller i skiver)

salt, sort peber efter smag

2 spiseskefulde olie eller svinefedt

1 spiseskefuld smør

Til svampesaucen:

300 g friske svampe eller vilde svampe

1 lille løg

2 fed hvidløg

200 ml piskefløde (eller flødeskum for en fyldigere smag)

150 ml bouillon (kyllinge- eller grøntsagsbouillon)

Artiklen fortsætter på næste side…