Denne nemme ret bliver heHvis du vil følge mine opskrifter, så skriv "ja" ❤️lt sikkert en fast bestanddel i dit køkken👇👇

 

Pitabrød er ideelt som en hurtig snack med hummus, en sandwich på farten eller som hjemmelavet falafel. Mulighederne for, hvad man kan putte indeni, er næsten uendelige, men det, der helt sikkert vil gøre ethvert pitabrød til det bedste, det kan blive, er ægte, hjemmelavet pitabrød.Hold bestemt godt øje med disse i ovnen, og husk at de ikke bliver gyldenbrune som de fleste brød; i stedet bliver de meget blege med blot et par brune pletter. Hvis du føler dig lidt skræmt, så steg dem en ad gangen. Fordi de kun bager i tre minutter, er det ikke et stort tidsforbrug.

Perfekt pitabrød

4

1 time og 20 minutter

4 minutter

1 time og 24 minutter

1/2 kop varmt vand

1 tsk aktiv tørgær

1/2 tsk sukker

2 spiseskefulde fuldkornshvedemel

1 1/4 kop ubleget hvedemel, adskilt

1/2 tsk salt

1 spiseskefuld olivenolie

I en mellemstor glasskål blandes det varme vand og den aktive tørgær.

Pisk sukker, fuldkornshvedemel og 2 spiseskefulde af hvedemelet i.

Tilsæt 3/4 kop af det resterende hvedemel, saltet og olivenolien, og bland, indtil der dannes en klistret dej.

Drys en arbejdsflade med noget af det resterende mel, vend dejen ud og ælt den, indtil den er glat, cirka 3 minutter.

Dæk med en skål, der vender om, og sæt til side i 10 minutter, og ælt i yderligere 2 til 3 minutter.

Form dejen til en kugle, kom den tilbage i den oliesmurte skål, dæk med plastfolie, og sæt den til side et lunt sted i 1 time.

Varm ovnen op til 475 F, med en bageplade placeret i bunden af ​​ovnen.

Træk dejen væk fra skålens kanter og del den i 4 stykker. Form hvert stykke til en lille skive, og rul dem ud, indtil de er ca. 3 mm tykke.

Læg forsigtigt kagen i ildfast form og bag i 2 minutter (indtil den er hævet op), før du vender den for at bage i yderligere 2 minutter.

Læg brødet i en kurv og dæk med et køkkenrulle, så pitabrødet forbliver blødt. Serveres varmt.