340 g bløde karameller (hjemmelavede eller færdigkøbte),
170 g pekannødder (halve, ristede),
225 g chokolade (halvsød, chips er fint)Sådan gør du:
1 Saml ingredienserne.
Forbered en bageplade ved at dække den med aluminiumsfolie eller bagepapir og sprøjte folien eller bagepapiret med non-stick madlavningsspray.
Arranger pekannødderne i klynger af 4, hvor hver pekannødd peger i hver sin retning (som skildpaddeben).
Alternativt kan du bare lægge dem i små klynger på bagepladen.
Pak de indpakkede karameller ud, og læg dem i en mikrobølgeovnssikker skål. Hvis de er meget stive, tilsæt en skefuld vand, så det færdige produkt bliver blødere.
Varm dem i mikrobølgeovnen, indtil de er smeltet, og rør rundt hvert 30. sekund.Lad karamellen køle let af, så den ikke er rygende varm, og brug derefter en ske eller en lille slikske til at dryppe en skefuld karamel i hver pekannød.
De er beregnet til at være et rustikt slik, så du skal ikke bekymre dig om at holde skildpadderne runde eller om at nogle af pekannødderne stikker igennem.
Smelt chokoladestykker i mikrobølgeovnen eller over en dobbeltkedel.
Fordel den smeltede chokolade over karamellaget, lad lidt dryppe ned langs siderne, og skub den rundt, så den dækker toppen af karamellen helt.
Placer bagepladen med slik i køleskabet, så chokoladen og karamellen stivner helt, i mindst 30 minutter.
For den bedste smag og tekstur, server skildpadderne ved stuetemperatur. Ekstra kan opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet eller ved kølig stuetemperatur i op til to uger.
0 commentaires:
Enregistrer un commentaire